Tiramisu receta

Un postre de origen italiano que es ya un clásico en los menús de postres. Te traemos su receta para que la emplees en casa; fácil de hacer y rico de tomar. Tiramisú receta. Tendrás el postre del Tiramisú en 15 minutos.

Tiramisu receta

Ingredientes para 4 personas Tiramisu receta: 200 g de mascarpone, 2 huevos, 1 dl de crema, 1 limón, 150 g de galletas de mantequilla, 100 g de azúcar, 2 cucharadas soperas de cerezas en almíbar escurridas, 1 cucharada sopera de café instantáneo, 1 cucharada sopera de cacao sin azúcar y 4 cerezas para adornar esta Tiramisu receta.

Como es la receta del Tiramisu: Cascar los huevos separando las claras. Poner las yemas en un bol y las claras en otro. Aplastar las galletas y repartirlas en copas para servir. Batir las yemas con 50 g de azúcar hasta que queden blanquecinas, añadir el mascarpone y batir durante dos minutos.

Preparar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar restante, volcarlas sobre la mezcla del mascarpone y juntar delicadamente. Para montar el tiramisú, repartir algunas cerezas en almíbar en las copas, poner encima la mitad de la mezcla, añdir las cerezas restantes almibaradas, terminar con más mezcla de mascarpone y el cacao en polvo. Colocar en cada copa una cereza.

Guardar en la nevera el Tiramisu en las copas antes de servir

Receta Tiramisu

Receta Tiramisu

El Tiramisu es un postre que se toma frio originario de Italia, muy fácil de preparar y para tomar con cuchara. Hay muchos variantes en cuanto a la receta de Tiramisú, aqui os proponemos una calculada para 4 personas.

Es habitual espolvorear el postre con cacao o amaretto en polvo para finalizar la preparación del tiramisú, que contrasta con el sabor dulce del postre.

Ingredientes del Tiramisú

250 g de queso mascarpone

3 huevos

4 cucharadas de azúcar fina

2,5 dl de café muy fuerte

5 cucharadas de marsala o Amaretto

200 g de bizcochos de soletilla

cacao en polvo

Como hacer Tiramisu

Cascar los huevos y separar las claras de las yemas. En un cuenco grande, batir las yemas con el azúcar hasta formar una pasta cremosa. Incorporar poco a poco el queso. Batir las claras a punto de nieve muy firme y envolverlas muy delicadamente en la preparación anterior.

Mezclar el marsala con el café. Emborrachar en la mezcla la mitad de los bizcochos. Ponerlos a continuación en el fondo de una fuente. Cubrirlos con la mitad de la crema de queso y huevos. Emborrachar el resto de los bizcochos y formar una segunda capa. Repartir el resto de la crema por encima y alisar la superficie. Cubrir y dejar endurecerse en el frigorifico al menos 2 horas. Espolvorear con el cacao justo antes de servir.