Receta Tarta de chocolate sin colesterol

Tienes una reunión familiar y no quieres pasarte con el colesterol; o te vienen invitados a casa y a alguno de ellos le ha dado el colesterol alto. Pues ten un detalle y prepara de postre una tarta de chocolate sin colesterol (0mg), será estupendo ver la cara que ponen cuando les digas que no tiene colesterol y que pueden repetir.

No tienes que ver mas que los ingredientes de la tarta de chocolate para convencerte, y ¡está buenísima!

Tarta de chocolate sin colesterol

Ingredientes: 200 g de chocolate en polvo, 200 g de almedras tostadas, 200 g de azúcar, 100 g de margarina vegetal, 1 taza de café soluble cargada, 1 vasito de agua

Tarta de chocolate: La primera operación consiste en fundir el chocolate. Se pone un cazo al fuego con un vasito de agua y el chocolate en polvo. Mientras tanto, se pican las almendras bien finas en un mortero.

Cuando el chocolate se haya fundido por completo, se añaden el azúcar, la margarina, las almendras picadas y la taza de café. Se remueve constantemente con la ayuda de una cuchara de madera hasta obtener una pasta fina y acto seguido se retira del fuego.

Para terminar se unta un molde de aluminio con margarina y se vierte la pasta de chocolate. Se lleva a la nevera y se deja enfriar durante un par de horas. En el momento de servir puede adornarse con unas grosellas o unas virutas de chocolate, incluso con unas hojitas de menta.

Tarta de chocolate

Tarta de Chocolate con hojaldre

Torta de Chocolate receta

Ingredientes de la tarta de chocolate:

Molde de tarta cubierto de masa de hojaldre horneado

1/2 litro de nata

100 g azúcar

5 huevos

90 g chocolate negro

30 g de chocolate con leche

Para la cubierta:

100 g de chocolate negro

50 g de chocolate con leche

1 cucharada de mantequilla fría

5 cucharadas de nata líquida

Elaboración de la tarta de chocolate:

Para rellenar el molde de hojaldre horneado, se derriten los dos tipos de chocolates y se mezclan con el resto de los ingredientes batidos en frío. Se introduce la mezcla en el molde horneado con la masa y se mete en el horno, a 150ºC, durante unos 20 ó 30 minutos (debe quedar jugoso, para lo que hay que respetar la temperatura indicada e ir moviendo el molde para comprobar que el interior queda tembloso, como un flan)

Para hacer la cubierta, se derriten los dos tipos de chocolates en el microondas, a potencia mínima, en un bol, con cuidado de que no se quemen, Rápidamente, fuera del microondas, sin dejar de dar vueltas, se añaden la mantequilla fría y la nata líquida. Cuando el chocolate esté ligado y ofrece un aspecto brillante, se voltea sobre la tarta, dando vueltas para que se reparta de manera uniforme.

Antes de volcar el relleno sobre el fondo de la tarta se puede echar mermelada de naranaj amarga o lonchas de plátano cubriendo el fondo.