Melon con jamon
Es un postre o entrante muy común en España, pero también en Francia e Italia, donde se suele emplear el jamón de Parma, y el melon franceés que es de color naranja más oscuro que el español. Sin embargo, se puede emplear el que tengamos mas a nuestro alcance. En esta receta te proponemos el italiano con melones franceses y jamón de Parma, resultará un postre refrescante para el verano.
Ingredientes: dos melones franceses, 1/2 litro de oporto y 100 g de jamón de Parma o serrano en lonchas finas
Elaboracion: Cortar cada melon en 8 rodajas. Quitar las pepitas y separar la carne.
Disponer en cada plato 2 lonchas de melón y sobre cada una de ellas dos rodajas de melón. Regar todo con 4 cucharadas de oporto.
Si es posible, poner los platos en el lugar más fresco del frigorífico una media hora.
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