Tarta de manzana

Receta Tarta de manzana

Hoy vamos a preparar una receta muy sencilla. Se trata de seguir la receta Tarta de Manzana, un tipo de tarta que creo gusta a todos, incluso a aquellas personas que no les gusta mucho la fruta. Emplearemos para hacer tarta de manzana, manzanas verdes acidas que son ideales para preparar esta receta.

Ingredientes para la tarta de manzana

Masa quebrada

1 manzana verde acida

3 huevos

100 g azúcar

1 cucharada de miel

200 cc crema de leche

2 cucharadas de harina o fécula

Esencia de vainilla

Mermelada de albaricoque o melocotón

Almendras picadas

Como se hace la tarta de manzana

Forramos un molde con la masa quebrada. Mezclamos en un bol los huevos, el azúcar, la miel, la crema de leche, la harina y la esencia de vainilla. Debe quedar una pasta bien homogénea que colocaremos sobre la masa quebrada del molde.

Cortamos la manzana verde acida en cuartos, entonces le quitamos el corazón y laminamos de manera fina, disponiendo las laminas de manzana sobre la masa. Introducimos en el horno suave a 175ºC durante 30 minutos aprox.

Una vez horneada se le añade con un pincel mermelada de albaricoque o melocotón para que quede brillante y se puede espolvorear almendra picada.

Os saldrá una fantastica tarta de manzana, que la disfruteis!